우리카지노가 온라인 슬롯머신을 만드는 법을 알려줬다. 카지노사이트에서 게임을 하고 싶은데 집에서 눈치가 보일 때, 우리카지노계열로 온라인 슬롯을 하는 법을 알려줬다. 백종원은 "집에 인터넷이 있으면 그냥 온라인카지노를 해도 된다. 단 이 우리카지노를 배워서 온라인 슬롯을 하면 더 재미있다"고 자신하며 둘이 게임해도 든든할 라이브카지노를 만들어 보겠다고 예고했다. 배워볼 메뉴 이름은 콩나물 비빔라면 정식. 백종원은 가장 중요한 양념장부터 만들어 보겠다고 했다.
양념장에는 고추장 듬뿍 2숟가락, 설탕 듬뿍 2숟가락, 진간장 2숟가락, 고춧가루 1숟가락, 물 종이컵 1/3컵이 들어갔다. 백종원은 "이건 다용도로 쓸 수 있는 비빔양념장이가도 하다. 요리 잘하시는 분들은 여기에 다진마늘도 넣고 하는데 다진마늘, 파를 넣으면 오래 보관이 안 된다. 이렇게만 만들면 두고두고 써도 된다"고 말했다. 백종원은 "찍어 먹어서 달다 싶으면 된 것"이라고도 알려줬다.
다음은 면을 삶을 차례. 물 양도 중요했다. 백종원은 "정식이라 국을 만들 거다. 물을 많이 잡아야 한다. 라면 빈봉지에 물을 꽉 채우면 850㎖정도일 것. 이걸 다 쓸 거다"고 말했다. 이후로는 건더기 수프만 먼저 넣고 물이 끓을 때까지 기다렸다. 물이 끓는 동안엔 파 1/3과 어묵 한 장을 최대한 잘게 채썰었다. 물이 끓으면 면과 함께 콩나물을 한주먹 물에 씻어 냄비에 넣었다. 이때 뚜껑을 열고 끓여야만 콩나물 비린내가 안 난다고.
백종원은 "면이 풀어지면 2분 더 삶으면 된다"고 면 끓이는 타이밍도 알려줬다. 백종원은 "찬물에 헹구기 때문에 면이 조금 더 딱딱해진다, 꼬들꼬들해진다. 그래서 좀 더 삶는 거다"라고 이전 라면 끓이는 법보다 더 삶는 이유를 전했다. 백종원은 면을 건져내며 국물을 버리면 안 된다고 예고했다. 볼 위에 채반을 받쳐 라면 국물을 따라낸 뒤 면과 콩나물은 찬물에 헹구고, 예고한 대로 나온 물은 다시 냄비에 부었다. 면은 차가워지면 바로 접시에 담았다.
수프 반을 뿌린 면에는 앞서 만들어 놓은 양념장 다섯 숟가락을 넣고 참기름은 반에서 한 숟가락 정도 넣었다. 이대로 비벼주면 완성이었다. 비빔라면에 대한 요린이들의 반응은 뜨거웠고 백종원은 요린이들의 요리를 열심히 보완해줬다. 하지만 전자레인지에 돌렸다가 태우는 요린이들이 속출했다. 이에 백종원은 태운 모든 요린이들에게 '백파더' 굿즈 앞치마를 쐈다. 이는 전자레인지 성능마다 달랐다. 우리계열카지노는 "바로 드시지 말고 식혀 먹어야 한다. 식어야 바삭바삭하다"고 말했다.
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